Elote Grillado

Sebastian La Rocca

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Una deliciosa entrada a la parrilla para sorprender a los invitados.

Ingredientes:

1 elote amarillo cortado en dos por persona
Mayonesa
Sriracha o tu salsa picante favorita
Culantro picado
Queso mozzarella rallado
Aceite de oliva
Mi sal de parrilla (2 cucharadas de sal marina, 1 cucharada de paprika, 1/2 cucharita de pimienta molida, 1 cucharita de ajo en polvo mezclar bien)

Método:

Prender la parrilla
Pintar los elotes con aceite de oliva, y rociar con mi sal de parrilla, masajear bien para q queden bien embadurnados
Poner en los elotes en la parrilla que queden bien Grillados, si no tuvieran parrilla o no se quieren complicar hervirlos
Pintar un lado con mayonesa, sriracha, queso mozzarella y Culantro! Disfrutar!!!

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Sebastian La Rocca

Sebastián La Rocca Cocinero Argentino con raíces italianas y de corazón nómada. Actualmente acaba de abrir su Consultora Culinaria NOMADE donde se dedicará a asesorar Restaurantes y Hoteles a nivel Nacional e Internacional, entre sus clientes principales se encuentra Enjoy Group Costa Rica (en San Jose los Restaurantes L’ile de France, Bacchus, así como los hoteles El Mangroove Autograph Collection y el Hilton Garden Inn Liberia Airport, ubicados en Guanacaste), Saul Bistro, Bulali Café, Z Gastro Bar en la Marina de Pez Vela Quepos y en Argentina el Famoso Restaurante Gardiner, Adicionalmente, Sebastian es Host del programa de cocina de Sabores por Canal 7.