Los hornos holandeses son unas ollas cilíndricas de hierro o cerámica con o sin esmalte y con una tapa hermética que tienen la particularidad de proporcionar y...
Author - Ronald Sánchez
Apasionado de la buena cocina, los buenos vinos y de experimentar diferentes técnicas en la parrilla, una de las favoritas es el ahumado. Le encanta visitar restaurantes, carnicerías boutique y viñedos.
Este mes de septiembre Netflix estrena una temporada centrada únicamente en el arte del BBQ. Si bien estamos limitados en nuestra capacidad para viajar a...
Durante más de 15 años el Campeonato Mundial de Alitas ha brindado diversión y alitas de clase mundial a la ciudad Memphis, Tennessee, cuna del barbecue. Los...
Todo parrillero sabe que la limpieza de su parrilla es primordial y fundamental ya que allí se manipulan alimentos que luego comeremos. No sólo debe estar...
Especias Escazú nació en 1940 bajo el nombre Condimentos Escazú, por su ubicación en Escazú, provincia de San José Costa Rica. Fue adquirida por Grupo Alza S.A...
Las salsas se crearon para resaltar los sabores y pueden convertir una comida sencilla en extraordinaria y deliciosa. Hace unos meses en COMBAI – Mercado...
¡Tener una parrilla en casa es maravilloso! Preparar parrilladas para toda la familia y disfrutar de la vida al aire libre no tiene precio. Cuando ingresamos...
Algo que me encanta es probar diferentes tipos de salsas y utilizarlas cuando cocino. Esta semana tuve el placer de conocer a Emmanuel Navarro y conversamos...
El método de ahumar alimentos se ha utilizado durante siglos para permitir que la comida pueda conservarse por más tiempo, o para dar un sabor diferente lo que...
Algo que no puede faltar para acompañar un buen corte de carne o un salmón a la parrilla es una botella de vino. Muchas veces el vino es un tema que va de la...
