Uvita de Osa ya tiene un rincón donde el humo, la paciencia y la pasión se convierten en un verdadero festín. Somos4 Texas BBQ abre sus puertas con un concepto único en la zona: carnes ahumadas al más puro estilo texano, cocinadas a fuego lento, con baja temperatura y un resultado jugoso, lleno de sabor.
Una historia de familia y pasión por el BBQ
Detrás de este proyecto está Steven Gamboa Guzmán, pitmaster y creador de la propuesta, junto a su esposa e hijas, quienes dan sentido al nombre del restaurante: Somos4. Su inspiración nació en España, donde tuvo la oportunidad de cocinar junto a expertos en el Texas BBQ, y fue consolidada bajo la mentoría de Rodrigo Morales, “El Capi”, a quien recuerda como uno de los pilares de su formación.
Más que un restaurante, Somos4 Texas BBQ es un espacio familiar, creado “con la ayuda de Dios” y pensado para compartir momentos alrededor de la mesa.
La propuesta gastronómica
La especialidad es clara: Texas BBQ. Un estilo que combina humo, madera y paciencia para lograr carnes con un sabor inconfundible. El menú ofrece opciones para todos los gustos, destacando su Top 5 de favoritos:
- Mix American BBQ
- Pork Mix
- Wagyu Burger
- Brisket Sándwich
- Tomahawk
Además, sus Mix para compartir (para 1, 2, 3, 4 y hasta 5 personas) se han convertido en uno de los grandes éxitos de la casa, ideales para grupos y familias. También ofrecen parrilladas para eventos grandes de 30, 40 o más personas.
Todos los acompañamientos se preparan con productos frescos de proveedores locales: lechugas, papas, tomates, arúgula y más.
Más que comida: una experiencia
Steven Gamboa, quien lidera la cocina, se inspira en referentes como Snows BBQ, Franklin BBQ y Terry Blacks BBQ, buscando no solo ofrecer comida excelente, sino también una experiencia completa:
“Para nosotros no se trata solo de comer bien, sino de crear una conexión. Queremos que cada cliente sienta nuestra pasión, que disfrute la historia detrás de cada plato y que se vaya con una sonrisa”.
El ambiente es cálido y familiar, con música en vivo los fines de semana y un espacio diseñado para compartir, conversar y disfrutar.
Servicios y accesibilidad
- 📍 Ubicación: Uvita de Osa
- 🕒 Horario:
- Lunes a jueves: 12 md – 9 pm
- Viernes, sábado y domingo: 12 md – 10 pm
- 📲 Pedidos en línea: foood.app/texasbbq
- 🌐 Más información: atom.bio/somos4texasbbq
- 🚚 Servicio a domicilio y Catering Service disponible.
- 📌 Recomendación: reservar los fines de semana.
Una invitación a los BBQ Lovers
El mensaje es claro:
“Queremos conocerles, compartir experiencias y recetas, hacer comunidad. Nuestro restaurante es su casa, y cada visita es una oportunidad para disfrutar, sonreír y pasar un gran momento”.
El futuro se vislumbra prometedor. Somos4 Texas BBQ sueña con expandirse a seis sedes en Costa Rica: Uvita, San José, Jacó, Pérez Zeledón, La Fortuna y Guápiles.
