Rural Restaurante lleva la cocina costarricense de todos los días a Nunciatura

Desde Tamarindo hasta el corazón de San José, Rural Restaurante continúa consolidando una propuesta gastronómica que celebra la cocina costarricense auténtica, honesta y llena de sabor. Con la apertura de su nueva sede en Nunciatura, el concepto creado por Tito y Karina busca acercar a más personas esa comida con la que crecimos todos los costarricenses: recetas sencillas, ingredientes frescos y preparaciones hechas con amor.

Rural nació en Tamarindo en 2023 con una idea clara: ofrecer una opción accesible, deliciosa y auténtica tanto para locales como para turistas, en un destino donde muchas veces la oferta gastronómica puede resultar costosa. Inspirados en la cocina de casa, en los sabores que recuerdan a las recetas de mamá o de la abuela, desarrollaron el concepto “Rural: Cocina de Todos los Días”, una propuesta que rescata la esencia de la Costa Rica rural, de costa y montaña, utilizando ingredientes naturales y recetas tradicionales.

Ahora, con su llegada a Nunciatura, Rural busca conectar con el público josefino a través de una experiencia cálida y nostálgica. La nueva sede, ubicada frente al Parque del Café, fue diseñada para transportar a los visitantes a la típica casa josefina de los años setenta, con madera, flores, café recién tostado y un ambiente acogedor que invita a sentirse como en casa.

La esencia gastronómica se mantiene intacta en ambas sedes: cocina costarricense sin artificios, porciones generosas, precios accesibles y sabores auténticos. Entre los platos más destacados del menú se encuentran el queso pinto, los huevos rancheros, la olla de carne, el chifrijo, el arroz con pollo y el popular “Ármelo Usted Mismo”, una opción donde cada persona puede personalizar su plato según su gusto y presupuesto.

La parrilla también ocupa un lugar importante dentro de la experiencia Rural, con cortes como entraña, churrasco y arrachera preparados al fuego, reforzando ese espíritu de cocina de patio y de rancho tan ligado a la tradición costarricense.

Otro de los pilares del restaurante es el uso de ingredientes frescos y locales. Rural trabaja directamente con productores y pescadores nacionales, además de tostar su propio café de especialidad proveniente de la zona de Los Santos, fortaleciendo así el vínculo entre gastronomía y origen.

La propuesta líquida también refleja la personalidad de cada ubicación. Mientras Tamarindo apuesta por cócteles refrescantes ideales para el clima de playa, Nunciatura presenta opciones con más carácter y estructura, incorporando sabores locales como tamarindo, cas, agua de sapo y horchata.

Más allá de la comida, Rural quiere convertirse en ese lugar al que siempre se quiere volver. Un espacio donde las personas coman rico, se sientan cómodas y encuentren una experiencia auténtica, cálida y sin pretensiones. Además, ambas sedes cuentan con espacios ideales para eventos sociales y corporativos.