El ganado es cuidadosamente seleccionado, alimentado con pasto y libre de antibióticos. Quienes promueven estas carnes de pastoreo señalan beneficios para la salud, como una mayor presencia de vitaminas B1 y B2, así como una proporción adecuada de ácidos grasos esenciales omega 3 y 6.
El Lugar de la Carne
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