¡Soy amante de la comida caribeña! Me encanta el rice and beans, el picante del chile panameño y el sabor a coco. Cuando probé Mama Lucille pude sentir la esencia del caribe en esta receta familiar.
Conversé con Federico, uno de los socios fundadores de este emprendimiento y me contó la historia de esta deliciosa salsa caribeña.
Juan Carlos Villa y Federico Delgado, Fundadores de Mama Lucille.
ENTREVISTA
¿Cómo se llama su empresa y en qué consiste?
La empresa se llama Mama Lucille y somos una empresa de soluciones de comida que iniciamos con una salsa caribeña bajo el mismo nombre.
¿Cómo surgió su idea de negocios?
Hace dos años vino mi socio actual y cofundador a mi casa con comida caribeña y sacó un tupper con el ingrediente secreto “la salsa de su abuela” y me dijo: Esto póngaselo a todo! Comimos delicioso y nos deboramos toda la salsa. Yo le dije que era una delicia y él me propuso que hiciéramos negocio con ella. Unos meses después arrancamos la industrialización que tardó un año y para Octubre del años 2019 lanzamos nuestra salsa caribeña picante medio Mama Lucille.
¿Qué lo motivó a emprender?
Siempre quise tener un negocio propio pero el confort de los beneficios permanentes que ofrecen las empresas, más la falta de tiempo, me frenaban. También siempre he sido una persona que anhela seguir creciendo profesionalmente y en la situación que estaba antes de emprender, se estaba poniendo más complicado ese aspecto, entonces un año antes tomé la decisión de crecer profesionalmente fuera de esa empresa y convertirme en mi propio Gerente General. El poder generar empleo y activación económica también me motivan mucho. Junto con mi familia preparé mi plan de salida y hace un año lo hice efectivo.
¿Cuales son los productos actuales?
Hoy día comercializamos Mama Lucille Caribbean Sauce Picante medio en vidrio 240g, 115g, en Doy Pack 1kg y Mini Doy Pack 150g.
Ya tenemos listo el lanzamiento de Hot Mama Lucille Caribbean Sauce Picante alto y para Septiembre tendremos nuestro primer producto que NO sea salsa caribeña.
¿Cómo se adquieren?
Vendemos en retail directo a Supermercados y dos distribuidores más, por el App E-Fast, Nunu.com, nuestros perfiles de Instagram y Facebook.
¿Cuales son los puntos de venta?
Vendemos en todos los Automercados, todos los Fresh Markets, Carnicerías Don Fernando, El Lugar de la Carne, Carnicería Gourmet, Express Meat, en Super Independientes como Muñoz & Nanne, y fuera de San José en Rosvil, Bolpa, Luferz, Flosanco, Super Víquez, Old Harbour, Super Carranza, Super Massai, Super San Isidro y 200 Tiendas de canal tradicional entre Puntarenas y Guanacaste.
¿Cómo consiguió la financiación inicial para poner en marcha su negocio? ¿Cómo inició?
Arrancamos con Fondos propios de los dos socios. Hicimos un plan de negocio y un presupuesto y lo pusimos en marcha. Arrancamos con un promoción en conjunto con Rostipollos en una plato para compartir durante octubre y mitad de noviembre del año pasado. El 20 de noviembre logramos ingresar a 10 Automercados y 5 Fresh Markets como prueba. Para esa misma fecha empezamos a vender en línea por FB e IG.
¿Cuáles son las principales dificultades que ha enfrentado como emprendedor?
- Es decepcionante la tramitología y burocracia del país.
- Los costos de producir en este país son muy altos y hace que sea muy retador alcanzar una rentabilidad saludable del negocio.
- Por otro lado creo que no tenemos cultura de apoyo al emprendedor nacional y si bien, no es obligación de clientes y distribuidores comercializar los productos, es lento y muchas veces te ven por debajo del hombro cuando sos pequeño.
¿Qué es lo más satisfactorio de emprender?
- Poder pasar más tiempo con mis hijos al lograr flexibilizar la agenda.
- El sentimiento de que tu trabajo construye un plan personal y familiar de largo plazo.
- El apoyo de familiares y amigos que recibes. Muchos inesperados.
- Poder emplear más personas y generar activación económica.
¿Cuáles 3 consejos le puede dar a otros emprendedores que están empezando?
- Prepárese: Por un momento deje el romanticismo de lo satisfactorio y enorgullecedor del emprendimiento para revisar la capacidad y plan financiero antes de iniciar.
- Rodéese de personas con pensamiento positivo y con empuje que no se rindan cuando llega una mala noticia, porque la vida del emprendedor es como una montaña rusa, un día estas muy arriba y otro día por el suelo.
- Tenga un Plan A, B e incluso C. Emprender es un aprendizaje y no siempre se logra a la primera.
DETALLES
Facebook: MamaLucilleCaribbeanSauce
Instagram: MamaLucilleSauce
Teléfono: 8394-0747
Email: info@mamalucille.com
