Probablemente de las técnicas más sencillas, pero más deliciosas para cocinar una costilla de cerdo es asarla directo al fuego de la brasa. Claramente esta técnica es muy antigua, no he descubierto nada, pero quiero invitarlos a acompañarme en esta cocción y lo que hice para lograr una excelente costilla de cerdo.
«Descubrí» la mejor manera de cocinar una costilla de cerdo
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Acerca del autor
Oscar Campos
Aficionado de los asados y ahumados. Busca perfeccionar su pasión por el BBQ y la producción audiovisual. Juez certificado del Kansas City Barbeque Society (KCBS). Anfitrión del canal ¿Tú Tío da Recetas?
